Gastronomie

O Lusotopia 2020 é um certame que reunirá os países da lusofonia de 27 de Janeiro a 02 de Fevereiro.     Resumo do Programa: A partir do dia 27 de janeiro já pode efectuar a sua reserva para os concertos de fado e para o Jantar-espectáculo directamente Boutique éphémère de Crosne “Une envie, un […]

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« Passagem de nível » na Rádio Alfa. Domingo, 19 de Janeiro 2020. Entre as 12h00 e as 13h30           Destaques:  -Balanço do ano lectivo do ensino do Português em França e inscrições nas Secções Internacionais Convidada: Adelaide Cristovão, Coordenadora do Ensino Português -Lusotopia 2020: 1° Salão das culturas lusófonas em Crosne […]

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A cidade de Crosne, na região de Paris, vai acolher a primeira edição do festival “LUSOTOPIA”.     O Lusotopia 2020 é um certame que reunirá os países da lusofonia de 27 de Janeiro a 02 de Fevereiro. Programa: -Quinta-feira, 30 de janeiro às 20h: exibição do filme “As Ilhas”, sobre a reabilitação de alojamentos […]

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Churrasqueira portuguesa é o melhor restaurante no Canadá. Molho é o segredo “Ma Poule Mouillée”, em Montreal, gerida por Tony Alves, ocupa a primeira posição de uma lista dos 100 melhores locais para se comer no Canadá, estabelecida pela Yelp, uma rede social de estabelecimentos comerciais. Depois de aprender com um tio, Tony Alves abriu […]

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Tratado do bacalhau, o fiel amigo que está bem entranhado na identidade portuguesa desde o século XVI – extrato de um longo e exaustivo artigo do Expresso.  TEXTO de RICARDO DIAS FELNER É feio, cheira mal e está entranhado na identidade portuguesa desde o século XVI. Mas será que sabemos que bacalhau andamos a comer? […]

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A prática é muito comum, e justificada como forma de eliminar os germes presentes no alimento. Quer se compre a peça de carne ou já a tenha em casa, a descongelar, é comum o hábito de passar a carne por água antes de a colocar no grelhador ou forno. Fazem-no por acreditar que tal procedimento […]

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21 novembre 2019

Espanha recomenda que crianças até aos 10 anos e grávidas não comam atum ou peixe espada. O problema é a concentração de mercúrio presente nesta e noutras espécies, dado o metal ser nocivo para os humanos quando o cérebro está em desenvolvimento Foto FRANCK ROBICHON/ EPA Alfa/Expresso; Por Mafalda Ganhão A recomendação já existia, mas […]

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Estaladiças, cheirosas e apetitosas… enfim, existe alguém (no mundo) que não goste de batatas fritas? Bom, se evita o alimento pelo bem da sua saúde, por mais que fique com água na boca, temos uma boa notícia. Uma pesquisa realizada pela Universidade de Granada, em Espanha, descobriu que vegetais fritos podem podem ser mais benéficos do […]

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10 octobre 2019

Um quarto dos cidadãos sofre de obesidade nos países da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Económico, que alerta que 92 milhões de vidas estão em risco por causa duma doença que custa 385 mil milhões de euros anualmente. Num relatório hoje divulgado sobre o “pesado fardo da obesidade” nas sociedades e economias, a OCDE […]

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Este risco no entanto não abrange as pessoas que comam apenas peixe. 48.188 pessoas sem antecedentes cardíacos participaram num estudo e foram agora reveladas as conclusões. Não comer carne para preservar a sua saúde é um argumento muitas vezes utilizado pela maioría das pessoas que optam por um regime vegan e/ou vegetariano. No entanto, segundo […]

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Rádio Alfa FM 98.6 Paris (On Air)

La radio de la lusophonie et des échanges interculturels de toute l'île de France

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