Cada Academia do Bacalhau tem a sua própria história e Luís Gonçalves, presidente da Academia de Paris desde abril 2022, contou ao Didier Caramalho, a sua. A Academia do Bacalhau de Paris foi oficializada no Congresso Mundial realizado em Lisboa, em 1998. À época, era presidente o compadre José Pereira, chanceler da Embaixada de Portugal … Lire la suite de « Solidariedade, amizade e portugalidade, são os valores da nossa instituição » – Luís Gonçalves, presidente da Academia do Bacalhau de Paris